Yazı Boyutu:
Avrupa İstatistik Kurumu'nun son raporu, Türkiye'yi kıta genelinde kırmızı ve beyaz et tüketiminin en düşük olduğu ülkeler arasında gösteriyor. Kuşadası'nda yaşayan Hanifi Kartal, "Avrupa'nın en sondan ülkesi olduk. Eskiden aldığım maaşla her ay 4-5 kilo et alırdım, şimdi etin yüzünü unuttuk" diyerek yaşadığı hayal kırıklığını dile getiriyor.
Neden Et Tüketemiyoruz?
Et tüketimindeki bu düşüşün başlıca nedenleri arasında;
Fiyatların astronomik artışı: Son yıllarda et fiyatlarındaki fahiş artış, vatandaşların alım gücünü önemli ölçüde düşürdü. Özellikle kıyma gibi temel et ürünlerine ulaşmak neredeyse imkansız hale geldi.
Ekonomik krizin gölgesi: Genel ekonomik durumdaki olumsuzluklar, vatandaşların harcama alışkanlıklarını değiştirerek et gibi lüks sayılan gıdalara olan talebi azalttı.
Sağlıklı beslenme trendi: Son yıllarda sağlıklı beslenme konusunda farkındalık artmasıyla birlikte, insanlar et tüketimini azaltarak daha sağlıklı alternatifler tercih etmeye başladı.
Kuşadası'nda Bir Kasap'ın Feryadı
Kuşadası'nda 18 yıldır kasaplık yapan Nesrin Mınık, yaşadıkları zorlukları şöyle anlatıyor: "Eskiden 3-4 danayı işlerdik, şimdi haftada bir zor işliyoruz. Yanımdaki elemanı çıkarmak zorunda kaldım. Bizi suçluyorlar ama biz suçlu değiliz. Bu rakamları biz belirlemiyoruz. Herkesin sofrasında et olmasını istiyoruz ama maalesef durumumuz böyle." Nesrin Mınık’ın bu sözleri, sektörün içinde bulunduğu zor durumu gözler önüne seriyor.
Kuşadası'ndan Yükselen Çığlık: Et Sofralardan Siliniyor!
Kuşadası'nda yaşayan Abdullah Özdemir ise, "Eskiden 2-3 kilo et alırdık şimdi 1 kilo bile alamıyoruz" diyerek yaşadığı zorluğu dile getiriyor. Özdemir gibi birçok Kuşadalı, sofralarından etin yavaş yavaş silindiğini belirtiyor.
Avrupa İstatistik Kurumu'nun Çarpıcı Verileri
Avrupa İstatistik Kurumu'nun verilerine göre, Türkiye'deki kişi başına düşen yıllık et tüketimi, birçok Avrupa ülkesinin gerisinde kalıyor. Özellikle kırmızı et tüketimindeki düşüş dikkat çekici. Bu durum, Türkiye'deki beslenme alışkanlıklarında önemli değişikliklerin yaşandığını gösteriyor.
Kuşadası'ndan yükselen feryat, Türkiye'deki et tüketimindeki düşüşün yaygın bir sorun olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor. Artan fiyatlar, ekonomik zorluklar ve sağlıklı beslenme trendleri gibi faktörler, bu durumun başlıca nedenleri arasında yer alıyor. Vatandaşlar, sofralarından yavaş yavaş silinen eti özlerken, kasaplar da işlerini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya.
